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清香花椒鸭(0/11)
洗干净鸭筛干水 下适量的盐焗鸡粉 盐焗鸡粉比盐的咸度要低 可以稍微放多一点
加葱花 尽量用葱头
加姜碎
加蒜蓉
加花椒 先用一点油炒香花椒 闻到香味即可 这样做出来的的花椒鸭味道会更香！
加香油
加料酒 料酒的作用能够提鲜！
加生粉 加清水 切记一定要加清水 腌制加生粉都必须加少于清水搅拌这样才能发到生粉的作用！
配料全部加下然后搅拌均匀 不理不睬它30分钟 期间15分的时候再搅拌一次！
大火烧开水转中火再盖盖子 蒸13分钟 然后关火闷3分钟
出炉啦！！！打开盖子 花椒的味道香满屋 第一次分享菜谱 希望大家喜欢！
洗干净鸭筛干水 下适量的盐焗鸡粉 盐焗鸡粉比盐的咸度要低 可以稍微放多一点