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茉莉与桃桃(26/27)
砂糖蛋白打发七成
牛奶色拉油砂糖混合加入过筛的低筋粉混合搅拌均匀
加入蛋黄混合均匀
取出打发好的蛋白混合先去三分之一混合在和剩余三分之二混合搅拌均匀
上一百七下一百八烤五十分钟
白桃果泥煮开
苹果果胶砂糖混合加入煮开的果泥中加入吉利丁
水蜜桃果冻 白桃果泥柠檬汁水砂糖煮开 加入吉利丁 降温到三十度加入茉莉精油个玫瑰红
芝士与淡奶油混合打发至七成
将奶油酸奶水蜜桃啫喱1:1:1的比例混合均匀加入适量水蜜桃果肉
将蛋糕坯分成三层
用合适模具在中间打孔
在裱花袋中放入奶油
加入适量果肉
将流心奶油倒入蛋糕坯的圆孔中加入适量白桃果肉
盖上盖子
抹面
装饰花边
中间倒入水蜜桃啫喱