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家常汤汤水水-冬季暖身-白菜金针菇番茄肥牛锅(6/15)
肥牛卷展开漂水半小时,中间换3次清水漂。
金针菇白菜适量洗净待用。
番茄用开水烫过去皮切碎或捣烂。
一层白菜一层肥牛叠放。
一层层叠加。
1斤肥牛25片白菜叠了一大堆。
电火锅内加油,火力调到最高档,下姜蒜煸炒一会,我一开始把油倒成生抽了,也就一块将就吧哈哈
下番茄煸炒2分钟,番茄需要油才能煸出番茄红素。
加大半锅开水,放3勺盐,2勺鸡精,1勺南德。
把白菜码进去,金针菇放两边空隙,本来想码成一朵花的,无奈怕烫着,还是丢进去煮熟就好了吧,好吃就行哈哈
盖锅盖大火焖3-5分钟。白菜煮至微透明。
可以吃了!
碗里放点川崎,先分别蘸着肥牛金针菇白菜吃一下。
最后发现,川崎调料里加一勺番茄汤,白菜卷着肥牛吃,更美味!
感觉是火锅版的韩国烧烤,哈哈