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挂面汤(1/3)
葱切葱花放香油，盐，老抽少许，醋少许搅拌均匀备用（老抽和醋根据个人口味添加）
香菜切碎，鸡蛋打散，西红柿切薄片（开水烫一下去皮）备用
水开后下挂面，挂面熟后依次放入打散的鸡蛋，西红柿片，紫菜，香菜，最后放入葱花，搅拌均匀就可以出锅了。