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挂面汤(
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葱切葱花放香油,盐,老抽少许,醋少许搅拌均匀备用(老抽和醋根据个人口味添加)
香菜切碎,鸡蛋打散,西红柿切薄片(开水烫一下去皮)备用
水开后下挂面,挂面熟后依次放入打散的鸡蛋,西红柿片,紫菜,香菜,最后放入葱花,搅拌均匀就可以出锅了。