1.所有材料大集合,如果喜欢甜味重的,还可以加10克细砂糖
山药蒸熟以后趁热捣成泥,温热以后加入鸡蛋,油拌匀,然后加入奶粉和面粉,发酵粉,揉成团儿
揉好的是一个软软的稍微有一点点黏的面团儿,这样成品出来才松软,盖保鲜膜26°左右发酵至2倍大,手指粘面粉在面团儿上戳一个洞,不塌陷,不回缩就OK了
面团轻揉排气,平均分成14份,每个都滚圆松弛10分钟
华夫饼机预热后放入一个小面团儿,烤大概2.5-3分钟,中间可以打开看一下,不要糊了
外脆内软,营养美味,加了山药泥口感更松软,大家快做起来吧!健脾胃,提高免疫力,好吃又健康!