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#憋在家里吃什么#不加盐做无敌美味的豉油鸡‼️(2/13)
鸡肉洗干净，大葱切段，半头蒜去皮，姜去皮切几刀不切断，其他配料秤量好，你自家做可以四种液体可以混合在一个碗里。
小汤锅内倒少许油，炒香葱姜蒜，八角桂皮，拨到一边，炒冰糖。
冰糖融化并呈琥珀色
将老抽，生抽，料酒，蒸鱼豉油加进去
放入半只鸡
加入适量清水，让鸡至少一半浸泡在水中的量就可以。
汤汁煮沸后，改中火炖，总大汤勺，将汤汁浇在鸡身上，帮助上色。
一面煮10分钟左右，翻面再煮15分钟
大约煮25到30分钟后鸡肉就熟了，关火放凉。
把有皮的一面放在汤里，盖上锅盖，浸泡上色。
大约2小时左右，鸡肉的颜色已经非常鲜亮，也基本凉了，拿出来切块装盘吧！
原谅我摆盘技术一般～但是鸡肉的口味是一流的！
你要不要尝一块，我家俩宝都爱吃的很，每次做都光盘哦～