白馒头(0/3)
其实我这次都没称,就大约放,温水先小半碗加酵母,搅拌均匀,加到(面粉和糖混合)搅拌成絮状,水不够再慢慢加,揉成面团,不黏手,我这次有点偏硬
揉完放烤箱发酵一个小时,,手指裹点粉戳面团看看回不回缩,没有回缩就算发酵成功
把面团拿出来,排气,把气排干净了,揉成条,切块,放着二次发酵(大约半个小时)热水上锅蒸