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黑椒意面(1/4)
意面拿出来,锅里倒入大量的水,放点盐大火烧开,水开后放入意面,煮个十分钟,期间没事搅一搅,有浮沫撇浮沫。
趁着煮意面时间,胡萝卜去皮刨成丝,芽白扯几块叶尖,洗净切细丝备用。
确认意面熟后,捞出过冷水沥干
起锅烧油,倒入胡萝卜丝翻炒几下,再倒入意面中火翻炒,加入黑椒酱拌匀,再倒入少许薄盐生抽翻炒,若不喜欢浓稠的,可加入少许清水翻炒,撒适量的黑胡椒粉拌匀后,即可出锅装盘,夹一撮菜丝放上面即可