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腊味煲仔饭(4/5)
1.用砂锅做或者用不粘的小锅都可以,把米洗干净泡一个小时。
2.锅底锅边抹油，米水里面加一点油大火煮开转小火慢慢焖
3.大概十来分钟等出现蜂窝状，放蒸过的腊肠下面可以铺一些姜丝会更好吃锅边淋一点油小火再焖十分钟左右
4. 放烫过的青菜，烫青菜时水里面加一点油哦，颜色更好看放鸡蛋关火再焖10分钟这时候鸡蛋是熟的但有一点溏心
5. 再弄一个料汁「蚝油 香油 美极鲜酱油 糖 白开水 生抽」盐适量放哦，可以先尝尝味道再加