奶酪蒸蛋糕(9/15)
准备食材，奶油奶酪提前软化。
或者直接放入微波炉，加热30秒。
搅拌顺滑
加入1个鸡蛋，搅拌均匀。
再加入1个鸡蛋，搅打均匀。(我换了电动打蛋器，搅打均匀还不费力。)
加入细砂糖，搅打均匀。
将低筋面粉➕淀粉➕泡打粉，混合均匀。
过筛到奶酪糊中，翻拌均匀，面糊很干。
加入色拉油
翻拌均匀后，面糊变成浓稠状态。
将面糊舀入蛋挞模中，8分满。
开水上锅，盖上盖子，大火蒸10分钟。
用食物探热针扎一下，取出没有湿面糊就是熟了。
成品图～
成品图～