新年菜谱————酸菜鱼(
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备菜 1将鱼肉清洗干净 2蒜用木槌捣碎 3小葱打结
打开老板燃气灶！锅里放油
把花椒、辣椒段、姜片倒入锅内慢慢煸炒出香味
再倒入酸菜一起炒
加入清水500焖煮3分钟放入鱼片（先下鱼头跟鱼骨，最后鱼片），加入鸡精
最后放入香菜出锅
