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拔丝地瓜(5/6)
滚刀切块，锅里沸水煮两分钟，捞至冷水里两分钟，捞出控水
撒上淀粉，轻轻摇动
我怕浪费油，就放了些，小火煎炸
炸到这个程度
炒糖，最主要的是糖与水的比例2:1，炒啊炒到金黄色倒入地瓜翻炒两下出锅即可
成品啦