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松软小蛋饼，无需烤箱，小白版(10/16)
蛋清蛋黄分离
有一个高空坠落”挂了”
蛋白加入全部白砂糖
蛋黄加入全部面粉
蛋黄和面粉搅匀后加入椰浆或牛奶！看自己口味喜欢
蛋白打发至拉起有小勾勾
倒三分一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌好
拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里
还是轻轻翻拌
成这个样子
平底锅擦干水分，无需油，开小火，用勺子一勺一个
热至小气泡变多
翻面
小白版蛋饼出锅，又松又软
成品
喜欢的可以打点奶油，夹点水果即成小蛋糕