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好吃又好看#下饭菜#❤️长豇豆酿肉❤️(2/16)
准备好食材
现将猪肉末和姜末、蒜蓉、酒10g、盐一起搅拌均匀后，放一旁静置
开水烫长豆，1分钟撩出
放清水中放凉后沥干
开始编长豇豆花，手法雷同编花环。就像小时候用狗尾巴草编花环一样。 1、现打个结，结的一条边偏长
2、将长的边顺势缠绕在花环上、直至最后。
没有特定的样式，只要不松开即可
将生粉洒在长豇豆花上
将长豇豆花翻面，没有生粉的一面放上腌好的猪肉末。放好后轻轻按压一下
再撒上生粉
配酱料：水、酱油、蚝油、酒10g、糖
热锅内放少许油、放入长豇豆用中火简单的煎一下，翻面
让有猪肉末的面向下
倒入配好的酱料、盖锅盖炖5分钟即可。 喜欢吃软一点的可以炖10分钟，但不能超过10分钟！！
收汁即可出锅
美味可口的长豇豆酿肉就做好了，趁热吃吧！