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油条(3/9)
先把水和油称好
打入鸡蛋
紫兰花面粉（普通面粉也可以），食盐，食粉（可用小苏打代替），泡打粉称好，拌均匀
再把称好的水，油，鸡蛋倒入拌好的面粉中拌匀，放置一边醒4—5小时
放冷藏，第二天早上拿出来炸
薄厚一样，两块叠加
用筷子压，筷子上摸点面粉或油，不容易粘
用边角料试油温，能浮起来就说明油温可以了，图片油温有点高
味道不错