安装App
蒜蓉茄子芝麻菜(
2
/23)
茄子买回来先清水里浸泡一下
准备好芝麻菜和大蒜
然后将茄子去蒂洗净,切成段(不用去皮)
放入大碗内,加少许白醋
加少许食用油
搅拌均匀,尽量让每段茄子都粘上白醋和食用油
然后平铺到盘子里
放入蒸箱,中层
水箱放满水,100°,蒸20分钟(没有蒸箱的话用蒸锅也是一样的)
这期间我们来处理芝麻菜,用饮用水洗净之后切碎,控干水分
大蒜去皮洗净之后切成末
时间到,取出蒸好的茄子
撇去蒸制过程中产生的水分
放入大碗内
加入芝麻菜
加入大蒜末
加适量生抽
加一小勺鸡精
加少许香油
搅拌均匀,即可
装盘
清爽好吃有营养
成品图