准备好食材,各就各位!准备相亲相爱成蛋糕啦,(∩_∩)。玉米油提前放入烤箱内,100度加热5分钟,油温升高即可。
细砂糖分3次加入蛋清中,打发至硬性发泡,提起打蛋器呈现三角形状即可。
分多次加入蛋黄液中,使用十字法搅拌。(跟炒菜一样,从底部向上翻)动作要轻而快,避免长时间搅拌而消泡哦
活底模具底部用锡纸包裹好,水浴烘培时不会进水影响口感。内部用油纸铺好,方便脱模
烤箱提前160度预热,烤盘加入适量热水,送去烤箱的1小时。具体根据自家烤箱脾气调整哦,仅供参考
准备好食材,各就各位!准备相亲相爱成蛋糕啦,(∩_∩)。玉米油提前放入烤箱内,100度加热5分钟,油温升高即可。