1.西兰花掰成小朵，胡萝卜切花朵片，木耳泡发。水烧开放入胡萝卜先煮一分钟，再放入西兰花煮一分钟。 2. 捞出用冷水过凉，沥干备用木耳煮一分钟，过水。沥干备用 3. 食材放盆子里，再加入蒜末，盐，鸡精，热油泼一下，加入质量白醋即可。