1.羊肉切厚片，用刀背敲打，放入碗中➕少许盐➕少许白酒抓匀（喜欢有颜色可以放少许的老抽或生抽替代盐）腌制几分钟 2.起锅少油，小火一次放入羊肉煎熟 3.盘子内均匀倒少量胡椒放入羊肉，上面再撒一层即可 很好吃哦。