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小念老师の超嫩蒸水蛋(8/8)
两个鸡蛋在碗里充分打散
加入跟鸡蛋等量的水
加入1g盐，搅匀
表面浮沫撇掉
保鲜膜盖住碗，用叉子叉一些小孔
放蒸锅。冷水上锅，北鼎电蒸锅一共蒸6分钟，再焖3分钟。普通锅，上汽后再蒸5分钟，关火再焖3分钟。（时间需根据蛋量和容器厚度适当调整）
撕掉保鲜膜，你看嫩不嫩？
吃的时候，加入一勺生抽半勺香油。成功！