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生吐司(7/12)
汤种材料混合均匀
加热粘稠后离火
加入粉类材料搅拌均匀，加入冰水和晾凉的汤种20g
搅拌至扩展阶段加入黄油
搅拌至手套膜阶段，室温醒发一小时
醒发完成后分成两个面团，松弛15分钟
擀成牛舌状，翻面卷起来，松驰15分钟
再次擀开，翻面卷起来
放入吐司盒里二次醒发到8分满
放入烤箱中下层，上火180度，下火160度烘烤40分钟
烘烤结束后立刻取出，防止回缩
成品柔软，非常好吃