1.猪蹄2个切成4片泡出血水洗净，2.锅中防水放入猪蹄焯水后已经，3.放入电高压锅中放入葱姜黄酒冰糖红烧酱油生抽耗油和醋或啤酒还有一点盐，加入低于猪蹄的水，50分钟，出锅后再放入炒锅中收汁。4.注意红烧酱油先少放等收汁时看颜色再补充。