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想吃蛋糕却怕胖?用这个"欺骗"一下自己(3/9)
山药、紫薯削皮、切段后蒸熟、碾碎
因为蒸出来的太干了,所以用酸奶拌一下(牛奶也可以)
这是搅拌后的样子
开始好玩儿的调色啦~把山药泥和紫薯泥按照不同的比例混匀(比例自己根据颜色掌握,如果不合适还可以再次增减)(一共六种颜色,其他颜色图片没有放上去)
拿一个四寸蛋糕模具,把各种颜色的材料由浅至深,一层层铺入模具内,并用勺子压平。
这是全部放进去的样子。然后将模具倒扣于盘子上,脱模
脱模后用刀把周围抹平
就是这样子啦
用裱枪挤上花纹,低脂又漂亮的小"蛋糕"完成~