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黄瓜炒虾仁(2/5)
虾仁解冻并用料酒、葱姜、胡椒粉腌制去腥；黄瓜打皮去瓤切条，西红柿去瓤切块，葱姜蒜备好。
锅坐水放虾仁焯水备用。
少油爆葱姜蒜出香味，放黄瓜快速煸炒。
放入焯过水的虾仁后加盐、糖调味，烹料酒，放西红柿，快速翻炒均匀。
撒少许胡椒粉去腥增香，出锅装盘。