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土豆炖牛肉(9/10)
牛肉切大块，洗净。
冷水入锅，放入姜片、料酒适量。大火烧开。去除血水。
捞起后，温水洗净放入锅中（我为了加快牛肉熟烂速度，用高压锅）。
放入葱、姜、蒜，料酒适量、盐一勺，生抽20ml，老抽10ml，糖一勺。加入50ml水。
盖上盖，设置高压，12分钟（软烂适中）。
将土豆和胡萝卜滚刀切大块。洗净备用。
将压好的的牛肉到入铁锅中。
倒入适量热水或开水，加入洗净的土豆胡萝卜块。
盖上锅盖，先大火烧开5分钟后，转中火继续烧10分钟。
香喷喷的土豆牛肉就可以出锅了。土豆入口即化，牛肉丝丝甜意。直撩你的味蕾