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蛋挞(3/9)
准备蛋挞皮18个。
准备蛋黄四个，白沙糖50克，牛奶160克，蛋奶油200克，低筋面粉12克。
将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅中，小火加热至沙糖融化，关火。
倒入打散的蛋黄液。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
将调好的蛋塔液用勺子倒入蛋塔皮中，每个蛋挞液体到8分满的状态。
烤箱预热200度25分钟。
成品图。