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裤带面(7/16)
将富强粉、盐和凉水混合称面絮状，水要慢慢倒在干面上搅拌。
将它大致合成面团。转移到硅胶垫上。
用左右手的掌根交替揉压面团成长条状。
折叠后继续重复揉压面团，注意左右手交替使用，省力气。
这是揉了3个折叠后的效果，再重复大概3次左右。
这是我揉了6个折叠后的样子，光滑细腻。面团一定要揉透。大概用时12～15分钟。
将面团擀成半厘米厚的长形面片。
切成2厘米宽的条。
盘里放上食用油，依次将其沾均匀。
用保鲜膜封好，醒面1小时以上，一定要1小时以上。
在这病毒肆虐的日子，未敢出门，家里有点啥，就用上，做个打卤。
2个小时过去了，卤做好了，煮面的水烧开，将面片四周按薄，用双手拉扯至你喜欢的薄厚。
边拉扯边下锅。面片飘起来煮1分钟熟啦。
捞出。
浇上打卤，开吃吧。
口感不赖。加上点辣椒油，好吃。