馒头切片裹上鸡蛋液和燕麦片下油锅炸至两面金黄就可以出锅拉，盐是加到鸡蛋液里的，麦片是家里有不知道怎么处理加的，也可以不加燕麦片，裹鸡蛋液馒头片没那么吸油。