班戟预拌粉100克，鸡蛋1个，纯牛奶200毫升，黄油10克，抹茶粉2克，奶油150毫升，细砂糖10克，大芒果1个（芒果切大块）
鸡蛋打散打散，黄油隔水融化。
将班戟粉、鸡蛋、黄油、纯牛奶都倒入碗中，并搅拌均匀，再过细网滤筛（过滤这步不能省哦）
一大勺面糊倒入不粘锅中，让面糊均匀覆盖锅底，小火慢煎至起泡泡（只要煎一面）。
依次将班戟饼皮煎好
150毫升淡奶油加入10克细砂糖，用打蛋器高速打发至纹路清晰，打蛋器提起能拉出坚挺的角
将一块饼皮摊好，中间放一大勺打发好的奶油，放入一大块芒果，再加一勺奶油放芒果上。将饼皮折好
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