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抹茶芒果班戟(0/7)
班戟预拌粉100克,鸡蛋1个,纯牛奶200毫升,黄油10克,抹茶粉2克,奶油150毫升,细砂糖10克,大芒果1个(芒果切大块)
鸡蛋打散打散,黄油隔水融化。 将班戟粉、鸡蛋、黄油、纯牛奶都倒入碗中,并搅拌均匀,再过细网滤筛(过滤这步不能省哦)
再加入抹茶粉继续搅拌均匀
一大勺面糊倒入不粘锅中,让面糊均匀覆盖锅底,小火慢煎至起泡泡(只要煎一面)。 依次将班戟饼皮煎好
150毫升淡奶油加入10克细砂糖,用打蛋器高速打发至纹路清晰,打蛋器提起能拉出坚挺的角
将一块饼皮摊好,中间放一大勺打发好的奶油,放入一大块芒果,再加一勺奶油放芒果上。将饼皮折好
对切的班戟,是不是灰常漂亮?