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麻辣烤鱼(2/6)
提前热风循环220度预热烤箱，用料酒，姜片，大葱，白胡椒粉，少量盐腌制20分钟。20分钟后淋上生抽，将所有配菜切好备用，蒜剁碎！
将放置提前预热烤箱内上下220度烤20分钟
锅中放油，豆瓣酱炒出红油放蒜末炒香再放香菇炒香掺水放火锅底料熬香，放其他配菜煮至七分熟
20分钟后取出烤鱼均匀撒上孜然，辣椒粉
淋上底料，放配菜在两侧，进烤鱼热风循环220度8分钟
取出后锅中烧油放干辣椒段淋在上，撒上花生米，放香菜，完工！