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私房菜大盘鸡(7/7)
所有材料切块,公鸡凉水煮开加料酒
葱姜蒜小米辣下锅加两勺豆瓣酱
放番茄,洋葱,煸炒软
放公鸡,炒上色加老抽,生抽,耗油,鸡精,盐,花椒,香叶,八角
水过食材,大火煮开,中小火炖
水少三分之一贴锅巴,盖锅盖闷十分钟
非常好吃,我家先生捣鼓出来的美味分享给大家