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锡纸烤鲈鱼(4/4)
1.鲈鱼宰杀后清洗干净，鱼腹内贴着骨头的瘀血洗干净，用厨房纸巾吸干水分。 鱼身上切几刀，加盐、料酒和酱油抹均匀，在刷一层油。
2.烤盘垫几层锡纸，姜丝、洋葱垫一些在下面，放上鱼，鱼腹内也塞一些，剩下的放在鱼上。
3.把锡纸包起来，放入预热好的烤箱中层，上下火230度25分钟。叶子用的是东菱烤箱，实际温度和时间，根据自家烤箱和鱼的大小调节。
4.烤好取出就可以吃啦，趁热吃一点腥味也没有哦～