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芝麻糖酥饼(1/25)
我家用的这种大碗，放入面粉，用的安琪酵母5g一袋
酵母粉撒入面粉里，准备一碗温水
先把面粉和酵母搅匀，再一点点加水，一边加水一边用筷子搅拌
做这个酥饼一定要软，多放水，搅到如图的样子不用加水了，用手揉
揉成面团就可以，不用揉很久
发面一个半小时至两个小时，我家发了一个半小时，家里有暖气比较热，发到如图的样子就发好了
准备一个小碗，放黑芝麻 白芝麻 白糖（先做半碗，不够再弄）
碗里放入五六小勺面粉，烧热油冒烟后倒入面粉里
搅匀，酥油就做好了
把面分成两块，拿出一块揉揉擀成如图样子
用小勺倒入几勺酥油，铺匀
卷起来
分成五个等份
拿起一个小块，对折起来，把酥油包起来
包成这样的面团
不用的先盖起来，把其中一块擀成圆形，中间厚 四周薄
放入芝麻糖馅
像包包子一样包起来
两面翻擀成椭圆形，隐隐的可以看到芝麻就可以了，如图
平底锅里有油开中小火放入面饼，上面刷一层油，盖上锅盖，去做下一个，过会来翻面，两面金黄就可以出锅了哦
成品
很香的哦
很松软的发面饼
很适合老人孩子吃，糖多少看个人喜好哈
成品