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曹县特色皮杂(4/9)
先把粉皮用清水泡上一两个小时，备用
花生豆用温水浸泡半小时左右，然后去皮
瘦肉切成末，备用
把粉皮卷起来，切成细条，备用
锅中加适量食用油，大火爆炒肉末，炒熟后加入花生豆
加入脱皮 花生豆后继续爆炒，加入适量盐和味达美
加入葱姜丝后，翻炒一下，加入适量温水，等待沸腾 煮熟后，加入粉皮丝
翻炒均匀，加入适量鸡精，香油，等待收汁
盛入盘内，闷上三五分钟后即可装盘。一盘可口美味的皮杂就完成了