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辣炒豆芽(2/5)
姜切片、葱白和葱绿分开，干辣椒切段。
锅内小火放入花椒煸出香味，再放入干辣椒段煸出香味，放入葱白和姜片煸出香味。
倒入豆芽用大火翻炒，可适量加入清水。
豆芽炒至断生后加入10克醋。
出锅前加入6克盐、1.5克鸡精，一盘下饭的豆芽就做好啦。