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家常菜系列-韭菜炒百页(1/8)
韭菜洗净。
切好装盘，注意叶子埋下面，茎部放上面，放一勺盐，淋少许水。
锅内油烧热，下韭菜快炒10秒。把韭菜先盛起。
锅内留下刚刚炒韭菜渗出的汁。
放入切好的百页丝，加适量生抽，煮一会。
倒入刚刚盛出的韭菜，加少许鸡精，关火。
趁热拌匀。
装盘，一道既适合配饭又适合配粥的菜就做好了！