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土豆饼(1/8)
土豆去皮，切片，上锅水开后，蒸10分钟左右，熟透即可
火腿肠、胡萝卜切丁，葱花切末（讲究的这里用小绿葱，现在是特殊时期，家里没有，将就用吧）
将蒸熟的土豆粘成泥
然后把火腿丁、胡萝卜丁、葱花放入土豆泥里，再放2勺面粉
放入适量胡椒粉（根据个人口味），放1勺盐
把所有材料调匀
锅中放少量油，防止粘锅，将土豆泥弄成这样小饼，两面各煎40秒左右即可
完工