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酸菜豆腐面条(1/5)
白面，用温水+盐和面，静置20分钟。中间揉面两次。
中途省略擀面，煮面过程，忘拍图啦
红油六成，花椒红了捞出，葱姜炒出香味，放入酸菜煸炒出味，豆腐丁放入，盐少许，加汤煮开。
煮十分钟即可，不需太久。
浇酸菜卤，很利口。年里一定要吃酸菜面，解腻数第一。