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蛋白糖(0/6)
材料称好备用
蛋白加柠檬汁（或白醋），打到起鱼眼泡加1/3白砂糖。打到发白加1/3白砂糖，再打一会儿加余下的白砂糖打至硬性发泡，拉起呈小尖尖
加入色素，用刮刀由下而上翻拌一下
奶粉和玉米淀粉过筛加入，翻拌2、3下看不到粉末后加入裱花袋
挤在铺了油纸的烤盘内
烤箱热风90度，烤60分钟，端出放凉装入密封罐里