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电饭锅新疆手抓饭(3/18)
胡萝卜切条
洋葱切条
胡萝卜煸炒炒软
炒出油变软 油一定要控制好不能少
把抄完胡萝卜的油留下
羊肉切小块，留羊腿骨后面熬羊肉汤，冷水下肉，加两片姜，料酒去血水
肉出锅用凉水洗干净待用
准备炒肉，先放洋葱炒出香味
加肉翻炒，加生抽，老抽，冰糖翻炒
加入一个八角
继续翻炒入味
加水入味小火收汁，留一些汤
准备放电饭锅，大米提前泡半小时
泡米水倒出，先铺肉，然后把胡萝卜铺上
最后铺胡萝卜
用羊肉汤加水在米饭里 水要比平常蒸米饭的水要少一些
用蒸米饭的那一挡准备蒸上
出锅啦 把抓饭拌匀