猪肉豆角焖面(4/11)
瘦猪肉切片，放入容器加美极鲜和料酒，腌至10分钟到15分钟。
豆角洗干净，切条，备用。
和面时放少许小苏打，后饧面一小时，擀面，切面。
切面
热锅起油
放入腌好得肉
炒至肉变色，放葱姜蒜，五香粉。
炒会儿，放入豆角翻炒一会儿，倒入味极鲜，蚝油，加盐，继续翻炒。加沫过食材的水。焖煮5分钟左右
后加手工面，再焖煮5分钟
收汁后，翻动锅中的食材。
入碗 开吃