面包机桶里倒入高筋面粉,再倒入白砂糖、盐和干酵母粉,稍微搅拌均匀。
选择揉面模式,揉面15分钟,揉至拉出面团呈粗糙有锯齿状。
然后盖上一层保鲜膜,选择发酵模式,发酵至原来的2.5倍大。
取一口奶锅,倒入适量的清水,大火煮沸后,倒入珍珠粉圆,煮至无白芯,捞出过冷水备用。
奶油奶酪里加入白砂糖隔热水融化,然后倒入珍珠粉圆搅拌均匀。
将发酵好的面团拿在案板上,用手按压排气,再平均分成两份,取一份稍微用手整圆,再用擀面杖擀成牛舌状。
烤箱里底层放入一碗热水,然后放入面团,进行二次发酵。
烤箱上下火180℃烤制18分钟(根据自家烤箱脾气调整温度和时间)。
颜色金黄,让人超级有食欲,面包香软,南瓜味浓郁,里面的馅料酸甜可口,珍珠粉圆让这款面包增添了一层口感,吃过一口就停不下来。