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年菜【富贵萝卜花】(3/8)
绿萝卜洗净削皮
绿色的部分切成1-2厘米的薄片。
把萝卜片泡到水里，微波炉里加热2-3分钟，或滚水里汆烫30秒，这个步骤是为了软化萝卜片，增加韧性。
把里脊肉剁成肉末, 姜磨成蓉加入肉末里，把所有调味料加入拌匀腌制30分钟。
取一片萝卜片，中间摆上一小勺肉末，稍微合起成U形摆到盘子里，
继续相同步骤把箩卜片和肉末都组合好，围着一个盘子摆成一圈。
把萝卜肉丸入蒸炉里蒸6分钟，
取出中间部分磕入一只鸡蛋，继续入蒸笼蒸6分钟。取出放点红辣椒或青葱装饰即可。