安装App
简单美味的“中式蛋糕”(3/7)
准备工作: 火腿切丁、洋葱切丁、彩椒切丁、白菜梗切丁、黄瓜切丁,具体其实可以由冰箱里有的食材来准备和搭配,颜色尽量多样,营养要丰富。
打4个鸡蛋,并且用蛋清蛋黄分离器,把蛋清和蛋黄分开盛装。
往蛋清里倒入已经切好的各种丁(总量要控制好,免得出现蛋清不够需要再放鸡蛋蛋清的情况),搅拌均匀。
拿一个碗,在碗四周刷上食用油。
把搅拌均匀的蛋清,倒入这个碗里,碗要盖上盖子(没有盖也可以用倒扣的盘子当盖用),放入蒸锅,蒸上12-15分钟。
再倒入蛋黄,蒸3-5分钟
蒸熟后,装入盘中,可以切成小块。