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#钟于经典传统味#春节必备的简单快手萝卜丸子(6/7)
所有食材准备好，青萝卜洗净用擦丝器擦成丝放入容器中倒入适量盐用手搅拌均匀腌制半小时备用。
葱姜洗净用刀剁成葱末和姜末放入碗中备用。
腌制好的萝卜丝用手攥干杀出的水分，放在案板上用刀剁碎（萝卜不需要多的太碎，容易影响口感）。
剁好的萝卜丝倒入容器中，倒入适量的干虾皮，准备好的鸡蛋磕入容器中和五香粉用筷子搅拌均匀。
倒入剁好的葱姜末搅拌均匀后在一边倒入少量的面粉一边用筷子搅拌均匀，直到用手能搓起一个丸子并且不松散。
锅内倒入适量油，烧至5成热，用手抓适量搅拌好的馅子搓圆放入锅内。
开中小火，等丸子底部定型后用铲子翻个面，直到两面金黄关火盛出即可。