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栗子藕羹(3/6)
剥去外壳的栗子用开水浸泡一会。
将栗子的内壳剥除。
准备好藕粉。
将栗子切碎，放进砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火再煮20分钟左右，煮至栗子变软烂。
将少量清水加入藕粉，调成粉浆，缓慢加入栗子中。
用筷子搅拌均匀，加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火。