红萝卜烧排骨的做法_菜谱

1.把排骨焯一下水。去血。 2.焯水后，我又放炒锅里抄了半分钟，收了一下水。（不放油哈）

炒锅放菜油

炒排骨一分钟左右。

重点环节： 1.加香料（香叶，小茴香，草果，八角均可）炒一分钟 2.放一勺酱油，一大勺老抽，两颗冰糖。翻炒一分钟。 3.加开水磨过排骨，加一块姜。盖锅盖煮。（大概5-10分钟水就没有了，这时候换一个小锅，把排骨装进去）

换了小锅后，在加开水，莫过排骨，继续加锅盖煮，大概需要20-30分钟，放入胡萝贝一起煮，在煮20.30分钟

煮好了就可以出锅拉，香的不得了