1.把排骨焯一下水。去血。
2.焯水后，我又放炒锅里抄了半分钟，收了一下水。（不放油哈）
重点环节：
1.加香料（香叶，小茴香，草果，八角均可）炒一分钟
2.放一勺酱油，一大勺老抽，两颗冰糖。翻炒一分钟。
3.加开水磨过排骨，加一块姜。盖锅盖煮。 （大概5-10分钟水就没有了，这时候换一个小锅，把排骨装进去）
换了小锅后，在加开水，莫过排骨，继续加锅盖煮，大概需要20-30分钟，放入胡萝贝一起煮，在煮20.30分钟
1.把排骨焯一下水。去血。
2.焯水后，我又放炒锅里抄了半分钟，收了一下水。（不放油哈）
安装App
